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<入荷>【熊本県上野さんの自然栽培赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)】


<入荷>【熊本県上野さんの自然栽培赤玉ねぎ(紫玉ねぎ)】
 

上野さんの自然栽培赤玉ねぎが入荷!

通常の玉ねぎだと、生で食べると少し辛味が気になってしまうものですが、赤玉ねぎにはそれがあまりありません。
特に無肥料・無農薬の自然栽培赤玉ねぎは、すっきりとした甘みが際立ち、いくらでも入ってしまう美味しさです。

普通の玉ねぎより甘みが強く、カレーなどの煮込み料理にもおすすめ。
輪切りにして、オーブンでこんがりと焼き、オリーブオイル・塩・胡椒で食べても絶品。

自然栽培赤玉ねぎをスライスして酢に漬けた「酢たまねぎ」は、保存も利きますし、彩りも綺麗なのでサラダに重宝しますよ。

お得な箱売りもしておりますので、ぜひお試しください♪
 

ご購入はこちら

 


天野朋子先生✖️ピュアリィ お料理教室

写真はイメージです


発酵マニア!
〜天然菌の調味料を味わう、使いこなす〜


をテーマに、ピュアリィの野菜や発酵食品をふんだんに使った
おなじみ 天野朋子先生のお料理教室🥕
 

5月クラスのテーマは「自然栽培野菜と甘酒」!!
 

飲むことが多い「甘酒」
飲むだけでなく、調味料としても活躍することご存じですか?

お砂糖の代わりにつかうと、ほんのり麹の香りがしてやさしい甘さとなります。
今回は、ご自宅でもすぐに実践できる!
デザートやドレッシングなど調味料として使用しますよ
 

みんなで楽しく作った後は、試食タイム
カラダにスーッと染み込んで、カラダが喜ぶ楽し時間です。
ぜひ、ご参加をお待ちしております。


【日時】ご都合のよい日時にお越しください
○5月19日(金)19時-21時半
○5月20日(土)10時-12時半
...

【参加費】
3500円 (税込)

【場所】
Native Foods熊本(熊本市中央区大江6丁目 お申し込みく
ださった方に詳細のご案内をさせていただきます)


【予定している内容】
(畑の状況によって内容が変更になる場合があります)

○ 車麩のすき焼き風 : 
甘酒とお醤油でコクのある「割りした」をつくり、お肉の代わりに車麩を使ってつくるボリュームたっぷりのすき焼きです。

○ 旬のサラダ 甘酒ドレッシング : 
甘酒のさっぱりした甘さを活かしたさわやかなドレッシングです。

○ 胡麻和え:
砂糖の代わりに甘酒をつかった、コクのある胡麻和えです

○ 浅漬け with 醤油麹+甘酒  : 
自然栽培米と天然菌をつかった麹の手作り醤油麹+甘酒でつくれる、旨みたっぷりの自家製漬物。

○ 甘酒フルーツプディング : 
旬のフルーツと甘酒でつくる、かんたん&美味しいデザート。

○ 玄米ごはん、お味噌汁がつきます


<今季初入荷!!>【熊本県上野さんの自然栽培玉ねぎ】

 
新規就農から5年を迎え、今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家の上野升久さん。
 
上野さんの自然栽培玉ねぎは積み重ねてきた土づくりが結実し、今年は特に美味しい玉ねぎができました。
生で食べても、いやな辛みがなく、すっきりとした甘さを感じます。
炒め物、煮物、味噌汁、スープ、サラダなど、大活躍の自然栽培玉ねぎです。
 
お得な箱売りも行っておりますので、ぜひ熊本県上野さんの自然栽培玉ねぎをお買い求めください。
 

求人情報☆ピュアリィ東館 飲食店オープニングスタッフ募集

ピュアリィの飲食店が新しく、オープンします!

オープニングスタッフ募集!!



 昨年の熊本地震の影響で、お休みをしておりましたピュアリィ東館内の飲食店ですが、お陰様で東館の復旧工事もスタート致しまして、6月(予定)に再オープンする運びとなりました。そこで、私たちと一緒に働いてくださる方を募集いたします!

 農薬・肥料不使用の安心安全な自然栽培のお野菜や、天然菌の発酵食品などこだわりの食材で造った料理をお客様に、提供する飲食店です! 自然栽培のお米・お野菜、こだわりの調味料を社割で購入いただくことも可能です。

 自然食、オーガニック、ナチュラルライフなどに興味がある方は大歓迎です!働きながら楽しく医衣食住に関して勉強することができます♪ 是非一度お問い合わせくださいませ(*^-^*)
 
 【パート・アルバイト募集】
*勤務地: 熊本市中央区中唐人町15 ピュアリィ東館内
*職  種: ホールスタッフ(接客)
*募集人数: 若干名 
*勤務時間: 1日5〜6時間程度 ※相談に応じます♪
*休日等: 水曜定休日、他はシフトによる  年末年始は休み     
*給与: 800円〜
*年齢資格: 不問
*その他: 土日出勤できる方大歓迎です!
 
【問い合わせ先】 かねくら(株)担当:田中  TEL:096-354-6141 〒860-0025 熊本市中央区紺屋町1-17
地震前の福のや地下の写真


求人情報☆ピュアリィ東館 再オープンにあたりスタッフ募集

ピュアリィ東館 再オープン(6月予定)にあたり スタッフ募集!!

昨年の熊本地震の影響で、お休みをしておりましたピュアリィ東館ですが、お陰様で東館の復旧工事もスタート致しまして、6月(予定)に再オープンする運びとなりました。そこで、私たちと一緒に働いてくださる方を募集いたします!
農薬・肥料不使用の安心安全な自然栽培のお野菜や、天然菌の発酵食品などこだわりの食材を取り扱うお店です!
自然栽培のお米・お野菜、こだわりの調味料を社割で購入いただくことも可能です。自然食、オーガニック、ナチュラルライフなどに興味がある方は大歓迎です!働きながら楽しく医衣食住に関して勉強することができます♪
是非一度お問い合わせください^^

 
【社員・パートアルバイト募集】
勤務地: 熊本市中央区中唐人町15 ピュアリィ
職  種: 接客・販売
募集人数: 若干名 
雇用形態: (1)社員  (2)パートアルバイト
勤務時間: 9:00〜19:00の間で4時間以上  ※時間帯は相談に応じます♪
休日等: 水曜定休日、他はシフトによる  年末年始は休み
給与:  (1)当社規定による      (2)800円〜
年齢資格: (1)(2) PCの基本操作
その他:(1)(2)土日出勤できる方を募集致します! 
          自然食検定初級資格取得に向けた勉強もできます!  昇給もあり!


【問い合わせ先】 かねくら(株)担当:田中  TEL:096-354-6141 〒860-0025 熊本市中央区紺屋町1-17


 
地震前のピュアリィ
只今復旧工事中!


<予約開始!!>【熊本県御船町河地さんの自然栽培青梅】


<予約開始!!>【熊本県御船町河地さんの自然栽培青梅】
 

河地さんの自然栽培梅は、10年以上無肥料・無農薬の自然栽培です。
植物と土の自然の力だけでゆっくりと育った自然栽培の梅は、実がパンと張っていて一粒一粒が見た目以上にずしっと重く、詰まっています。

香りがとても豊かで、梅ジュースや梅干しにした時の美味しさは格別です。

全国的にも10年以上の無肥料・無農薬の自然栽培梅は大変貴重。
収量も1年にたった100kgしか収穫することが出来ません。
 

今年は、河地さんの自然栽培梅を使って、手作りで梅ジュース・シロップ、梅酒、梅干しなどを作られてはいかがでしょうか?
オーガニックシュガーで作った梅シロップや、ピュアリィオリジナル自然栽培米焼酎「九州」を使って仕込んだ梅酒は、極上の美味しさです。
 

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【宮崎県川越さんの自然栽培らっきょ漬け】

<「うまい!」と思わず声が出る美味しさです! >
 
九州を代表する自然栽培農家である宮崎県川越俊作さんの自然栽培らっきょ漬けが、待望の入荷。
 
完全無肥料・無農薬の10年物の自然栽培らっきょを、天然菌発酵の酢・醤油、天日湖塩、有機粗精糖だけで漬け込みました。
一口食べれば、らっきょの心地よい食感と、堪らないうま味が口の中に広がります。
 
食べ過ぎ注意。
とまらなくなる美味しさです!!
 
数に限りがある超希少な商品ですので、無くなり次第、終了とさせて頂きます。
大人気につきご注文殺到が予想されますので、お早めに・・・
スタッフ一同、超一推しのらっきょ漬けです!
 

<再入荷>【澤村さんの有機栽培ミディトマト】

<再入荷>【澤村さんの有機栽培ミディトマト】
 

熊本県宇城市、広大な農地で自然栽培・有機栽培のお米・お野菜作りに取り組む澤村輝彦さん。

ミニトマトより食べ応えがあり、大玉トマトのようにカットせずに1口で食べられるトマトです。
旨みもぎゅっと詰まって濃厚なものが多く、ケチャップやソースなどにはもってこい。
比較的糖度が高く、昔懐かしいトマト本来の味わいや香りが楽しめ、サラダやそのまま食べるのは美味しいです。
大玉とミニトトマトの間の大きさで、様々なお料理にお使いいただけます。
 

農薬を一切使用せず、有機性肥料のみ使用した澤村さんこだわりのトマトです。
一次欠品しておりましたが、再入荷いたしましたので、ぜひお試しあれ。
 

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<再入荷>【自然栽培人参を皮ごと丸搾りした にんじんジュース】

 
熊本県産の自然栽培人参を皮ごと使用したピュアリィオリジナルのにんじんジュースが再入荷。
無添加・無着色・無加糖の100%ストレートジュースです!
 
素材にも製造にもとことんこだわったピュアリィオリジナルにんじんジュース。
朝の目覚めの一杯に、毎日の食卓に、ぜひいかかでしょうか?
 

<入荷>【熊本県菊陽町 上野升久さん 自然栽培葉にんにく】

<入荷>【熊本県菊陽町 上野升久さん 自然栽培葉にんにく】
 

新規就農から5年を迎え、今ではピュアリィにとって欠かすことが出来ない自然栽培農家の上野升久さん。
就農当時からピュアリィと出会い、初めから自然栽培一本で営農されています。
 

葉にんにくは、にんにくの若くて柔らかい葉の部分を収穫したもの。
通常のにんにくは、じっくりと時間を掛けて根の球根部分を太らせてから収穫をします。
通常のにんにくに比べて、匂いが少なく、炒め物や中華料理全般には大変重宝します。
鍋に入れても美味しいですよ。
匂いは少なめで香り豊かですので、ニラの様に使って頂いてもOKです。

お勧めの食べ方は、麻婆豆腐。
美味しそうな香りが食欲をそそりますので、ぜひお試しあれ!
 

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<入荷>【熊本県上野さんの自然栽培人参を使った乾燥にんじん】

<入荷>【熊本県上野さんの自然栽培人参を使った乾燥にんじん】
 

気鋭の自然栽培農家 上野さんの自然栽培人参(にんじん)を使った『乾燥野菜にんじん』が待望の入荷。
 

上野さんの自然栽培人参は、無農薬ですので皮ごと安心してお召し上がれ頂けます。
この乾燥野菜も皮ごと乾燥し、自然栽培人参の美味しさをぎゅっと詰め込みました。

お料理の際は、水で戻さずにそのまま味噌汁に入れるだけで、すぐにお召し上がりいただけます。

肉じゃがや少し彩りが欲しい時など、そのまま入れるだけOK。
時間短縮に繋がりつつ、自然栽培人参の香りがしっかりと感じられ、料理が一段と美味しくなります。
 

ぜひ、お試しください。
 

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<再入荷!!>【川越さん直伝!!宮崎県八重桜会の自然栽培ごぼう】


<再入荷!!>【川越さん直伝!!宮崎県八重桜会の自然栽培ごぼう】
 

大人気過ぎて、入荷後即完売となっておりました宮崎県八重桜会の自然栽培ごぼうが再入荷しました!!

八重桜会メンバーが作った自然栽培ごぼうは、根がどこまでも長く、真っすぐと伸びます。
そして、皮が薄く、土はさっと洗っただけで綺麗に落ちます。
水にさらさなくても、えぐみも全くありません。
フライやてんぷらならば、皮ごと調理しても美味しいです。
自然栽培ごぼうを使ったきんぴらや、炊き込みご飯は、心の底から「うまい!」と声を上げたい程の美味しさです。

無肥料・無農薬で育った生命力溢れる自然栽培ごぼうのうま味・風味・薫りをご堪能ください。

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<初入荷>【木桶仕込み・天然菌発酵の山田さんの手作り豆板醤】

<初入荷>【木桶仕込み・天然菌発酵の山田さんの手作り豆板醤】
 

鹿児島県垂水市で農業を営む山田一生さん。
「かえるすたいる」という可愛らしい屋号で、一家6人のご家族で無肥料・無農薬栽培の農業、加工品、ゲストハウスを運営されています。
 

味噌は、ご自身で作られている自然栽培米(無肥料・無農薬米)と、無肥料・無農薬・自家採種の大豆、そしてなんと天然菌発酵の自然栽培米麹作られていました!
お米・大豆・米麹ももちろん全て自家製です。
天然菌は自然栽培米の稲穂からご自身で自家採種したとのこと。
 

とんでもないこだわりが詰まった豆板醤。
完全数量限定で少しだけ販売です。
 

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<入荷>【熊本県水俣市吉海さんの自然栽培グレープフルーツ】


<入荷>【熊本県水俣市吉海さんの自然栽培グレープフルーツ】
 

みずみずしさと甘酸っぱさ、そしてほんのり苦味が感じられる美味しさです。
一粒一粒がしっかりとした果肉で、上品な甘味と爽やかな酸味が食べ始めたら止まらない美味しさです。

国内産グレープフルーツはほとんど流通しない中、無農薬・無肥料の自然栽培グレープフルーツは大変貴重です。
ぜひ一度、感動の美味しさをお楽しみください。
 

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<今季初入荷> 【川越さん直伝!!宮崎県八重桜会の自然栽培ごぼう】

<今季初入荷>
【川越さん直伝!!宮崎県八重桜会の自然栽培ごぼう】

 

大根の一大産地として全国的に有名な宮崎県田野町。
この地に、自然栽培における九州トップクラスの土づくりを誇る川越俊作さんはいます。

川越さんは、自然栽培普及グループ「八重桜会」を宮崎県で主宰し、自身が培われた自然栽培の思想・方法論を惜しみなくメンバーに伝えています。
 

八重桜会メンバーが作った自然栽培ごぼうは、根がどこまでも長く、真っすぐと伸びます。
そして、皮が薄く、土はさっと洗っただけで綺麗に落ちます。
水にさらさなくても、えぐみも全くありません。
フライやてんぷらならば、皮ごと調理しても美味しいです。
 

自然栽培ごぼうを使ったきんぴらや、炊き込みご飯は、心の底から「うまい!」と声を上げたい程の美味しさです。

無肥料・無農薬で育った生命力溢れる自然栽培ごぼうのうま味・風味・薫りをご堪能ください。
 

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