九州の有機野菜、無農薬野菜、自然栽培野菜、野菜の宅配、オーガニックな生活雑貨、オーガニックな住まい、オーガニックショップピュアリィ

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Native Foods 〜懐かしい未来食〜

豆・雑穀・海草・乾物・発酵食品・・・
昔ながらの食材と、自然栽培の旬のお野菜を組み合わせてつくる、「懐かしい未来食」を学べる料理教室です。
美味しいお野菜の、さらに美味しい食べ方や、あっと驚く面白い使い方を学んで、毎日のお料理をもっと楽しくしてみませんか？

ぜひ、Native Foodsの深く面白く、そして美味しい世界をのぞきにいらしてください。

講師

懐かしい未来食研究家。Native Foods（熊本）代表
天野朋子（あまのともこ）

Kushi Institute（米国）にて伝統食を学び、2004年帰国後、国内外で料理教室や講演を開催。熊本県主催の「食と健康の講座」も担当。著書に、「玄米・豆・野菜・海草を食べる」、「Whole Foods Studioのセルフ・ヒーリング・クッキング」など。

内容: 第4期　（全6回）
時間: 金曜夜クラス（18:30〜21:00）　土曜クラス（10:00〜12:30）
会場: 〒860-0028　熊本市中央区中唐人町5
ピュアリィ内レストランBF
受講料: 単発受講：3,500円　　6回全額前納：19,000円
（全額前納のみピュアリィ店頭でのお支払い。単発受講の場合はその都度お支払いください。）
備考: 【キャンセル料について】
≪金曜日クラス≫
前週木曜日まで……キャンセル料なし
当日の前々日（水曜）……1,000円
前日（木曜）……1,750円
当日……3,500円

≪土曜クラス≫
前週金曜日まで……キャンセル料なし
当日の前々日（木曜）……1,000円
前日（金曜）……1,750円
当日……3,500円
注意事項: ●単回のお支払いは当日現金でのお支払いとなります。
●全額前納で割引を受けられる場合は、原則振込でのお支払いをお願いしております。
●全額前納で割引を受けられた場合、恐れ入りますがいかなる場合も払い戻しを行っておりません。（キャンセルの場合など）
※レシピはお渡しいたします。
●お家族やご友人など代理の方に参加していただく事も可能です

2018年6月〜内容は多少変更になる場合があります。

日程	内容
第1回6/15（金）6/16（土）	初夏のブランチ・トウフ・ヌードル・赤レンズ豆と野菜のチャウダー・押し麦のタブリ・レモンケーキ
第2回8/17（金）8/18（土）	夏こそお味噌！塩麹！・和ハーブの玄米寿司ロール・ベジ冷や汁・リコッタチーズ風豆腐のカラフルサラダ・甘酒ヨーグルトシェイク
第3回9/28（金）9/29（土）	豆腐マニア・ベジ麻婆豆腐・キノコのソテー　塩麹豆腐添え・秋野菜の温サラダと豆腐マヨネーズ・豆腐チーズケーキ
第4回10/26（金）10/27（土）	秋のカフェメニュー・ひよこ豆のフムス・テンペと黒豆のチリコンカン・雑穀と秋野菜のスープ・カボチャのマフィン
第5回11/23（金）11/24（土）	根菜ワンダーランド・根菜のグラタン・デリ3種盛り合わせ　～人参のラぺ、ごぼうのバルサミコマリネ、切り干し大根の戻さずサラダ～・里芋の甘酒ごまだれ添え・キャロットケーキ
第6回12/14（金）12/15（土）	かんたんクリスマス料理・マッシュポテトパイ・クリスマスサラダ・カボチャのクリーミーポタージュ・ティラミス