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2020.06.22

ベジルッツ

旬のおすすめ!森田さんの自然栽培ミニトマト

この記事を書いた人: ピュアリィ

熊本県菊池市菊鹿町。自然豊かな山間部でミニトマト、バジル、サニーレタスなどのお野菜を作る森田さん。有機栽培を経て2011年から自然栽培に取組まれています。

森田さん:「実は、最初にした年はミニトマトではなく、大玉トマトだったんです。それが、種採りをしていったらミニトマトに先祖帰りしてしまいました(笑)。」

自然栽培では「土づくり」と共に「種づくり」=種採りも大切にしています。
森田さんは、始めた当初はF1種「桃太郎」という大玉トマトの種を植えて、自然栽培トマト作りを始めました。
それが、種採りを続けていく内に、ミニトマトの品種に変わっていたとのこと。

森田さん:「今では、『それも自然』と思い、ミニトマトの種採りを続けています。まだまだ、種によって生育状態にバラつきがあり、種子固定できていませんが、種採りを続けていきたいと思います。」

只今、店頭でもご試食できますのでぜひお試しくださいね。甘みと酸味のバランスがくおいしいですよ~♪

インターネットでも販売しています。ご活用くださいね。

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